SHIRO Bowls & Sushi
+++ABOUT SHIRO+++
FUSION FOOD
Die Augen erheitern und den Geschmackssinn beflügeln mit frischer und authentischer Küche — das ist unser täglicher Auftrag. Wir lieben fernöstliches Essen und konnten uns nie entscheiden, welche Küche uns am meisten begeistert. Warum also nicht die Geschmäcker der verschiedenen Esskulturen zusammenbringen? Mit Shiro haben wir einen Ort kreiert, an dem wir Fusion Food perfektionieren. Unser Fokus sind Sushi-Kreationen und Poké Bowls, die wir mit Einflüssen aus asiatischen, lateinamerikanischen und europäischen Küchen verfeinern.
SHIRO
„Shiro“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet „weiß“. Philosophisch betrachtet steht die Farbe Weiß für Unschuld und Reinheit. Wir übersetzen das in Clean Eating: Überwiegend rohes Gemüse, frisches Fleisch und Fisch sowie Hülsenfrüchte und Nüsse sind die Hauptbestandteile unserer Gerichte. Jedes Gericht auf unserer Karte besteht aus (naturbelassenen?), nahrhaften Zutaten und ist einzigartig im Geschmack.
WER WIR SIND
Wir sind zwei Berliner Jungs vietnamesischer Abstammung, die das Gespür für gutes Essen in die Wiege gelegt bekommen haben. Unser Traum war es immer, ein Restaurant zu führen, in dem wir unsere Überzeugungen in Bezug auf gesundes Essen und unsere geschmacklichen Ansprüche ausleben können. Ende 2021 haben wir mit Shiro den Grundstein gelegt und freuen uns riesig auf das Abenteuer, das vor uns liegt.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
Euer Team Shiro
Vytal: wir machen mit!
Wir nutzen ein optionales Mehrwegsystem mit hochwertigen, 100%-auslaufsicheren Essensverpackungen für unser Mitnahme- und Lieferessen. Einmalig registrieren in der Vytal-App oder eine Vytal-Mitgliedskarte kaufen. Bei allen registrieten Partner:innen frisch gespülte Bowls ausleihen und zurückbringen. Mehr Informationen unter: https://www.vytal.org/
